організатор проєкт “Пластове печивко”

 01.12.2020-30.12.2021
Кількість голосів: 1  
 Юрій Команіцький
Повернутись до проби

Ідея створення пластового печива в Івано-Франківську прийшла ще наприкінці 2020, але тоді в проекту була не унікальна рецептура печива, а основною проблемою була відсутність постійного місця для випікання і дотримання санепідеміологічних норм. Тому проект довелось завершити, але мені повідомили, що власник закладу Veterano Pizza мріє про печиво, як у скаутів і тому я зв’язався з ним.


 Досвід спілкування з людиною, що досягла успіху в цій галузі дійсно цінний і провівши багато вечорів з ним, ми дійшли до основної концепції. Veterano Pizza  дає місце і виробничі потужності - ми печемо зранку печиво. Але це піцерія, тому нам довелось доробляти рецепт і температурні режими. Також розроблялась упаковка, як крафтовий конверт з наліпкою логотипу. Постачальника продуктів було знайдено і домовлено, але на час відкриття продуктів, що були необхідні не було, тому ми закупили в мережі магазинів Метро. 


Після того як було готова вся виробнича частина, потрібно було запустити проект. Для цього було залучено в команду  ще одну пластунку. Вона відповідала за контент в інстаграмі і ведення його. Зібравши аудиторію, я домовився з промприладом за конференц зал для проведення відкриття. Зранку, спікши близько 17 кілограм печива, ми його пофасували та провели відкриття. 


Загалом печиво сподобалось людям. На відкритті було продано 72 пачки печива. Решту пачок ми продали на місцевому ярмарку, а саме мережі магазинів “Бджолокрай”. 


Початок проекту показав недоліки, а саме упакування. Було знайдено вирішення - коробка з прозорим віконцем. Прозоре віконце порадив власник Бджолокраю та Veterano Pizza, як ефективний засіб маркетингу. 


 


Проект і надалі буде працювати. А головне це кошти виручені йдуть на благодійність, а саме в асоціацію учасників АТО. Також точками продажу стане мережа ресторанів “23 ресторани”, співпраця з якими вже ведется.

Опис

Рівень - Інший

Тематика - Три головні обов'язки

Комендант/координатор - Власник закладу Veterano Pizza Ярослав Вакалюк

Провід
СММ: пл. розв. Яна Романів
Організатор: пл. роз. Команіцький Юрій

План

розписати план проекту
розробити рецептуру
знайти місце для випікання
знайти команду проекту
розробити упаковку
місце продажу печива
розробка брендбуку
адаптація випікання під виробничі можливості закладу
знайти постачальника
знайти місце проведення відкриття
провести відкриття
зробити висновки над помилками і виправити їх
продовжувати вести проєкт

Мета

Популяризація Пласту і його ідей, а саме пластового обов’язку допомагати іншим.
Локації відсутні
Додаткові матеріали

Фото

Рекомендації

Коментарі